Dia Mundial da Alimentação: pequenas atitudes que transformam a relação com a comida

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Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil, compartilha orientações práticas para uma alimentação equilibrada e consciente

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O Dia Mundial da Alimentação, lembrado em 16 de outubro, é um momento para refletir sobre os hábitos alimentares e adotar uma relação mais equilibrada com a comida. Criada pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), a data chama atenção para a importância de garantir o acesso a alimentos nutritivos e sustentáveis para todos – um desafio que envolve governos, empresas e famílias.

De acordo com Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil, cuidar da alimentação é um ato de responsabilidade consigo mesmo e com o planeta. Pequenas mudanças de atitude, sejam elas no prato, na rotina e na forma de olhar para os alimentos, podem gerar grandes transformações na saúde e no bem-estar. A seguir, três caminhos possíveis para começar essa mudança hoje:

1. Comece pelo básico: variedade e equilíbrio: Manter uma alimentação saudável não é sobre eliminar alimentos, e sim sobre encontrar equilíbrio. Apostar em refeições coloridas, com frutas, verduras, proteínas e grãos integrais, ajuda o corpo a receber diferentes nutrientes. Gisele explica que quanto mais colorido o prato, mais completo ele tende a ser, e que pequenas trocas, como priorizar alimentos frescos, já fazem diferença no dia a dia.
2. Valorize o começo da vida e o cuidado contínuo: A boa alimentação começa cedo, ainda na gestação. A fase desde a gravidez até os 2 anos de vida da criança, é decisiva para o desenvolvimento físico e cognitivo. Investir em alimentos de qualidade nessa fase é uma forma de construir saúde para o futuro. “Mas o cuidado deve seguir em todas as etapas da vida: respeitar os sinais de fome e saciedade, hidratar-se bem e manter uma rotina regular de refeições são atitudes que fortalecem o corpo e a mente”, reforça a Head. 
3. Pense no impacto: Escolher bem o que vai ao prato é uma forma de cuidar não só de si, mas também do planeta. Gisele destaca que refletir sobre a origem dos alimentos e evitar o desperdício são hábitos que contribuem para um futuro mais equilibrado. Valorizar produtores locais e aproveitar integralmente os alimentos são formas de promover impacto positivo e fortalecer um ciclo de bem-estar coletivo.

Neste Dia Mundial da Alimentação, a mensagem é simples: alimentar-se bem é um gesto de cuidado com o corpo, com as pessoas e com o planeta. Pequenas atitudes diárias têm o poder de transformar vidas, começando pela sua.